Peynirli Maydanozlu Mücver

Hazırlanışı

1. 1

   Peyniri hazırlayın~5 dk

   Beyaz peyniri **çatalla iyice ufalayın**. Çok tuzluysa hafif suyla durulayıp süzdürün.

2. 2

   Karışımı hazırlayın~8 dk

   Geniş kasede peynir, yumurta, yoğurt, un, otlar, yeşil soğan, baharatlar, tuzu (peynir tuzlu olduğunu unutmayın) **iyice karıştırın**. Kıvam akıcı krep hamuru gibi olmalı.

3. 3

   Kızartma~18 dk

   Tavada sıvıyağı orta ateşte ısıtın. Bir yemek kaşığı karışımı tavaya bırakın, hafif basın. Her tarafını 3-4 dk altın rengi olana kadar kızartın. **Kep gibi** kalın olmalı.

4. 4

   Servis~2 dk

   Kağıt havluya alın. **Domates dilimi** veya yoğurtla sıcak servis edin. Çay yanına da yakışır.