Hasıda

Hazırlanışı

1. 1

   Şurubu kaynatın~8 dk

   Tencereye su, şeker ve balı koyup kaynatın. Şeker eriyip kaynamaya başlayınca **5 dk** kaynatın.

2. 2

   Unu dökün~12 dk

   Kaynayan şuruba **unu yağmur gibi serperek** ekleyin, **çırpıcıyla sürekli karıştırın**. Bu adımda topak olmamalıdır. **8-10 dk** kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin; karışım **jelatinleşip** **parlaklaşmalı**.

3. 3

   Aroma~2 dk

   Ocaktan alıp gül suyunu ekleyin.

4. 4

   Kâseleme~5 dk

   Sıcak hasıdayı geniş bir tabağa veya yemek tabağına dökün. Üstünü düzeltin.

5. 5

   Servis~3 dk

   Üzerine **eritilmiş tereyağını** ve **balı** gezdirin. **Çekilmiş ceviz** serpin. Sıcak veya ılık servis edin.